Słonecznikowy bez drożdży
Chleb słonecznikowy bez drożdży to rodzaj ciemnego pieczywa wypiekanego tylko i wyłącznie z maki żytniej. Brak drożdży, dodatek znacznej ilości zakwasu sprawia, że wartość żywieniowa tego rodzaju pieczywa jest znacznie wyższa, niż chlebów powstających na bazie drożdży. Podczas dojrzewania zakwasu, czyli w procesie fermentacji mąki, powstaje bardzo duża ilość witamin i antyoksydantów, na szczególna uwagę…